nieuws

Nieuwtjes van Food for Thought:

Het is zover! Vanaf nu kunt u Food for Thought ook via de blog volgen. Alles wat met mijn passie voor koken te maken heeft ga ik delen via blogspot.com De eerste gaat vandaag de lucht in ! Volg Food for Thought Blog voor mijn column.

Berichten

Lopen en Koken, nieuwe hardloopgroep in Nijmegen
Aangemaakt door Anita Croes op 2011-10-09 15:42
Laatst gewijzigd op 2011-10-09 17:45
Runners Company Nijmegen en SL!M eten en bewegen starten vanaf 1 november a.s. een nieuwe hardloopgroep voor beginners. Om deze hardloopgroep te onderheiden ten opzichte van de vele andere in Nijmegen worden er naast de reguliere trainingen drie kookworkshops aangeboden om de link tussen eten en bewegen te benadrukken en zodoende de beginnende hardlopers goed op weg te helpen naar een gezonde levenstijl. Food for Thought - Nijmegen zal de kookworkshops geven. Voor aanmeldingen en meer informatie neem contact op met SL!M eten en bewegen .
Gezonde winterkost, Goed voor nu en later
Aangemaakt door Anita Croes op 2011-10-09 14:51
Laatst gewijzigd op 2011-10-31 11:40
Gezonde Winterkost Artikel uit de Gelderlander van zaterdag 29 oktober.
Kook Challenge 17 januari 2011 Makro
Aangemaakt door Anita Croes op 2011-07-21 13:41
Laatst gewijzigd op 2011-07-21 13:43

Maandag 17 januari vond bij de Makro vestiging in Nijmegen een klantendag plaats. Onderdeel hiervan was een kookchallenge waarbij 6 chefs in shifts van 2 personen een voorgerecht, hoofdgerecht en een dessert mochten samenstellen uit een zg. "blackbox". De ingrediënten, zorgvuldig samengesteld door culinair adviseur Guus Vredenburg, moesten de chef inspireren tot gerechten. Deels gebaseerd op de "vijfde" smaak umami, een begrip moeilijk te vangen in één woord, maar met de professionele uitleg van Guus zeker letterlijk en figuurlijk tot leven kwam.

catering 1.jpg
Klik om te vergroten
catering 3.jpg
Klik om te vergroten
catering.jpg
Klik om te vergroten

Een leerzame en gezellige dag, waarbij Makro Nijmegen haar zakelijke klanten liet genieten van culinaire heerlijkheden. En waarbij de chefs, waaronder ikzelf, weer een stukje van zichzelf mochten presenteren.

Voor herhaling vatbaar!